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          駱駝奶粉種類有哪些?

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            駱駝奶粉種類有哪些?

            駱駝奶對人體健康具有很好的促進作用,對于駱駝奶對人體健康益處,之前的推文中已經多次講述,如《駱駝最喜歡的食物是它?實在是讓人大吃一驚,網友:看著嘴巴疼!》《“駱駝奶”憑啥躋身“網紅”呢?》《備受推崇的駝乳,到底好在哪?用數據說話》等,在這就不一一贅述,市場的需求量逐年提高,除了直接飲用,駝奶還可以用來生產藥物制品、天然綠色保健飲品、美容用品等。國家統計局統計到2019年底,全國駱駝存欄量達到了40.53萬峰,主要分布在我國的內蒙古、新疆、甘肅等地。

            而雙峰駝奶的價值大于單峰駝奶,所以一般說駱駝奶,都指的是雙峰駝奶。因駱駝只能在草原牧養,且取奶只能靠人工,所以鮮奶保存困難,市場上常見的駱駝乳制品一般都加工成了乳粉,市場上在售的駱駝奶粉種類一般會分為三類,全脂駝乳粉、脫脂駝乳粉、調制駝乳粉。

            全脂駱駝奶粉

            全脂駱駝奶粉是用消毒后的駱駝鮮奶去除70%-80%的水分后經噴霧干燥而制成的,幾乎是保留了駱駝鮮奶中原有的所有營養成分,健康的人群和沒有特殊營養需要的人群均可以飲用。

            但全脂駱駝乳粉中含鹽分較高,飲用的口感較咸,有些人不太習慣,對于需要控制鈉離子攝入的人群,比如高血壓、腎病人群都不太適合。

            脫脂駱駝奶粉

            但脫脂奶粉也有缺點,隨著脂肪被祛除的還有大量的營養素一起被祛除掉,這些我都在《脫脂奶粉VS全脂奶粉的區別是什么?到底該如何選擇?》詳細解讀過。例如全脂奶粉的鐵含量比脫脂奶粉高出3倍;奶粉中的脂溶性維生素K、維生素A、維生素E、維生素D等與脂肪共存,脫脂的同時,這些維生素也都遺失殆盡;全脂奶粉的脂肪中含有很多種抗癌物質,比如含量較多的CLA(共軛亞油酸)能抑制多種癌細胞,如果脫脂,也會喪失。

            所以,除非你非常亟待控制體重或血脂,不建議選擇脫脂奶品。

            調制駱駝奶粉

            調制駱駝奶粉,就是以全脂駝乳粉為基礎,祛除了部分的鹽,再根據國人的體質,有針對性的添加了多種維生素、礦物質、益生菌、益生元等物質。例如比較常見的添加成分:

            1.鈣

            青少年正在長身體,對鈣的需求量大,需要積極補充,另外青少年期到30歲內,是骨骼對鈣的儲蓄期,這個時期多補鈣,多儲蓄,可以更好的應對中老年期的鈣流失;35歲后體內鈣流失加快,需要從膳食中增加鈣的攝入量。我國成年人每日膳食鈣的參考攝入量為800毫克,乳母、老人則建議攝取1000-1200毫克,而大數據研判發現,國人每天食物攝取鈣量普遍在500毫克左右,這就出現了300—700毫克的差距,因而國家營養學會建議每天喝奶300g。配方奶粉往往在奶粉的基礎上額外添加鈣及維生素D,這樣一來,喝同等量的奶粉要比鮮奶可以得到并吸收更多的鈣。

            2.鐵

            育齡期女性因生理原因普遍缺鐵,成年男性雖然不算缺鐵比較嚴重的群體,但仍有一部分人存在缺鐵的情況,所以補鐵也是一種需要。中國營養學會推薦,鐵的每日適宜攝入量為15毫克。中國人膳食中攝入的鐵并不少,但鐵的吸收率偏低。奶粉中強化鐵,使人體多了一個得到鐵的途徑,另外配方奶粉中富含蛋白質,額外添加維生素C,可以促進鐵的吸收,蛋白質+鐵+維生素C的配方,對于預防缺鐵性貧血非常有益。

            3.鋅

            在中成人群中,缺鋅現象不是很嚴重,但對于生育期的人群,鋅是精子的能量來源,足量補充可以促進精子活力。另外,適當補充鋅可提高身體各項功能,促進傷口愈合,對于改善食欲也有一定幫助。

            4.硒

            硒是抗氧化劑,可幫助清除堆積在體內的過氧化物,而過氧化物是導致中成人身體功能衰退、患癌的因素之一。奶粉中適當添加硒,可以增加硒的補充途徑,另外奶粉中的酪蛋白還可以促進硒的攝取。

            5. 益生菌、益生元

            益生菌是維持腸菌群平衡的主要菌,隨著年齡的增長、抗生素的應用、疾病等原因,會造成益生菌比例逐漸下降,使有害菌成為主導,造成腸道菌群失調,腸道功能失常,便秘、腹瀉等癥狀都會出現,營養物質無法正常吸收,會間接的影響機體免疫力;益生菌的缺乏,無法產品免疫因子,直接影響機體免疫力,健康每況愈下,不可避免。適當補充,可以直接糾正腸道菌群失調,改善相應癥狀,維護機體健康。

            益生元主要是指低聚異麥芽糖、菊粉、赤蘚糖醇等成分,這些成分不為人體所吸收,但卻是是益生菌的糧食,兵馬未動糧草先行,單純補充益生菌效果不佳,往往是因為益生菌因為沒有“糧食”無法有效繁殖造成,配方增加益生元,使益生菌不僅能定植,能成活,還能有效繁殖,這才是王道。

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            ?;撬崾且环N含硫氨基酸,母乳中含量較高,但動物奶中幾乎沒有,因其具有促進大腦、視力發育,?;撬崾菋胗變号浞侥谭壑械臉伺?。某些高端的成人奶粉中也添加?;撬?,除了其具有延緩大腦衰老、改善視網膜對暗的適應能力外,還有降糖、保護心腦血管健康、提高免疫力、抗腫瘤等作用。

            7. 維生素A

            現代人的生活離不開各種電子產品,用眼過度,使眼睛對維生素A的需求量增加。適當補充維生素A,才能維持正常的視覺功能,尤其是晚上或較暗是環境下用眼,完全依賴于維生素A。另外,維生素A有促進生長、繁殖,維持骨骼、上皮組織和粘膜上皮正常分泌等多種生理功能。


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          伊犁雪蓮乳業有限公司

          公司位于新疆素有“塞外江南”的伊犁河谷美麗的杏鄉—伊寧縣,自有牧場210000余畝,其中有機牧場28275畝,有機牧場駱駝7018峰,精選北疆伊列克大草原上可可托海有機牧場、托乎拉蘇有機牧場、圖開沙漠有機牧場等優質駱駝奶為原料,引進頂級乳品設備是一家專注于特色乳業、集畜牧養殖、乳制品研發、生產經營于一體的現代化乳品企業。

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